Torta de panquecas "Makovka" "Makovka" - unha torta de panqueiques con sementes de amapola usando unha natilla. O prato é moi tenro, doce o suficiente, ás veces parecía que era unha crema condensada en vez de crema. Moi satisfactorio! A amapola engádese nunha cantidade pequena pero óptima para que sexa visible e palpable ao gusto. A leite para panqueques debe tomarse fresco, isto é importante. Cando a masa para as panqueiques será grosa como a crema agria, é dicir, aproximadamente a metade da mestura de leite engadirase, cómpre mesturar ben, bater a masa para conseguir unha proba homoxénea e sen grumos. Logo podes verter o resto do leite cos ovos. Debe deixarse a masa un pouco para que a fariña estea correctamente dispensada. Como unha crema, leve unha natilla, pero tamén pode usar con seguridade a súa receita favorita e comprobada. Antes de interlaying é desexable que a crema e as tortitas sexan da mesma temperatura. A torta preparada debe estar cuberta cunha tixela grande invertida, de modo que a crema non se transforma no aire.
Ingredientes:- Ovos de polo 2 pezas.
- Sal 1 pinch
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 2 cdas. l.
- Amapola 1,5 culleres de sopa. l.
- Milk 500 ml
- Sugar 2 culleres de sopa. l.
- Fariña, trigo 160 g
- Vainilla de azucre 0,5 cucharadita.
- Sugar 200g
- Fariña de Trigo 75 gr
- Ovos de polo 2 pezas.
- Milk 700 ml
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Prepare alimentos para panqueques: fariña, azucre, ovos, leite, amapola, aceite; para crema - fariña, leite, ovos, azucre e azucre, vainilla.
- Paso 2 Nunha tigela, combine a fariña de peneirada, o azucre, a sal, as sementes de amapola. Mesturar
- Paso 3: noutra tigela, bate os ovos a treo.
- Paso 4 Engadir o leite aos ovos. Mesturar
- Paso 5 Engade a fariña á mestura de leite-ovo. Mestura constantemente. Ao final, engade o aceite vexetal. Deixar repousar durante 15 minutos.
- 6. Prepare as tortitas finas nunha pota sen engadir aceite ou graxa.
- Paso 7 Para preparar a crema, bata os ovos con azucre, sal e azucre de vainilla.
- Paso 8 Engade a fariña peneirada, revolve. Despeje 200 ml de leite frío. Mexa ata que estea lisa.
- Paso 9 Suavemente deixe ferver 500 ml de leite, mexendo constantemente. Coloque a cacerola nun lume moderado, mexendo a calor ata que estea espeso. Non fagas ferver. A crema arrefriada será aínda máis espesa e máis densa.
- Paso 10 Conecte o bolo, aplique 1-2 culleres de sopa a cada panqueque. l. crema. Deixar por varias horas no frigorífico para impregnación.