Extinguir a col vermella no forno A col vermella é boa non só en ensaladas, senón tamén nun guiso. O prato é cocido no forno coa adición de chucrut, que deu ao sabor xeral unha agradable amargura: un apetito moi liviano e apasionante. As prunes e comino moi ben complementado o gusto con matices sutís e recoñecibles. A repolo estofado tamén se aproxima ben a porridges de diferentes tipos, combinados con picles nacionais. Grande para a razón magra. A repolo vermella pinta as mans con bastante forza, polo que recomendo usar luvas. Se o chucrut está moi ácido, entón debe lavarse e deixar escorrer. As prunes duras e firmes empúranse en auga quente ata que estean suaves.
Ingredientes:- Repolo violeta 600 g
- Cabaza branca amarga 600 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 2 cdas. l.
- Sugar 1 cda. l.
- Sal 1 pinch
- Prunes 100 g
- Comiño seco 1 cucharadita.
- Paso 1 Prepare os principais produtos: repolo - vermello e azedo, aceite vexetal, ameixas.
- Paso 2 Nun prato de cocción de fondo espeso, Despeje o aceite vexetal, coloque o chucrut.
- Paso 3 Na parte superior, coloque a col roja desbotada. Cubra cunha tapa ou folla para cocer a 190 ° C no forno durante 30 minutos.
- Paso 4 A continuación, engade azucre, sal, comiño. Mestura, podes engadir 2-3 r. l. auga, cuberta e guiso durante 30 minutos.
- 5. Agregue as ameixas, lavadas e cortadas en tiras. Mesturar Cubrir. Guiso por outros 30 minutos.
- 6. O prato está listo. Pode servir tanto quentes como quentes.