- Salmón - 60 gramos
- Calabacín - 40 gramos
- Parmesano - 20 gramos
- Sésamo - 5 gramos
- Lemon - 10 gramos
- Sal, pementa - - A gusto
En primeiro lugar, usando un pelador de verduras, cómpre cortar longas placas de calabacín, como na foto. O espesor da placa debe ser de aproximadamente 0,5 cm, a lonxitude - canto máis, mellor. Cortar o filete de salmón o máis fino posible. Cada peza de sal, pementa e espolvorear lixeiramente con zume de limón. Empezamos a moldear os nosos rolos. En un prato dunha medula vexetal pousar un pouco as sementes de sésamo e queixo rallado. Poñemos un pedazo do noso peixe. Tamén espolvorearemos o peixe con sementes de queixo e sésamo. E, finalmente, colocamos outra capa de calabacín na parte superior. É dicir, ao final obtemos unha especie de bocadillo de calabacín - queixo - peixe - queixo - calabacín. Agora, doblegue coidadosamente o noso bocadillo nun rolo e fítalo cun palito de dentes. Ás nos nosos rolos 8-10 minutos no forno, quentados a 200 graos. Na saída hai roles tan fermosos. Feito!
Porcións: 1