- Mar de repolo - 100 gramos
- Camarón - 100 gramos
- Salsa de soia - 50 mililitros
- Ovo cocido - 1 peza
- Cilantro - 5 pezas
- Arroz - 100 gramos
- Sésamo de sésamo - 40 gramos
- Aceite de oliva - 50 gramos
- Ensalada - 7 pezas (follas)
- Palitos de cangrexo - 3 pezas
1. Ferva o arroz ata que estea cocido. O arroz viscoso é mellor que friable. 2. Ferva o camarón en auga salgada. En aceite vexetal, fritilas. Só podes ferver. 3. Desmontarémolas e lavamos as follas de lechuga en augas fluidas. As follas son necesarias grandes. Poña un puñado de arroz na folla de ensalada. Poñer o camarón desde arriba na fig. 4. Fai a salsa: mestura sésamo de sésamo, salsa de soia, aceite de oliva, prensado en frío. Engade o vinagre de mazá ou unha cucharadita de zume de limón, pementa. Salsa de camarón e arroz. 5. As follas de leituga son roladas como rolos de repolo. Deixamos auga fervendo no mar repolo longo e cocemos durante quince minutos ata que estean listos. Rebabas de repolo de col de mar. 6. Os varas de cangrexos cortados ao longo e decoralos con rolos de col. Pegue as varas baixo o mar. Nun prato arroxamos rolos de repolo, decoraremos un ovo cocido, verdes de cilantro ou perejil.
Porcións: 4