Coliflor con patacas e curry

Coliflor con patacas e especias picantes Patria de coliflor - illa grega de Creta. Hai moito tempo, os antigos romanos descubriron esta planta e comezaron a comer, apreciando o seu sabor tenro e suculento. Desde Italia, a coliflor comezou a estenderse por toda Europa no século XVI, e logo chegou a Rusia. Non obstante, durante tres séculos, o estranxeiro caprichoso non quixo establecer nun clima europeo descoñecido, non deu sementes. Ata o século XIX, mentres un xardineiro francés non podía obter as sementes e crecer o seu propio repolo, tiñan que ser importados desde países máis quentes. Isto foi bastante caro, polo que os pratos da coliflor só estaban dispoñibles para persoas ricas. Agora estamos preparados para cociñar a coliflor con patacas - o mesmo "estranxeiro" para o noso país, todos poden permitirse. Este prato non se pode chamar exótico, senón porque non se fai menos sabroso e útil. Quizais a propiedade máis destacable da coliflor é a súa capacidade de regularmente reducir o risco de desenvolver cancro de próstata e cancro de mama. Polo tanto, debe incluír necesariamente na súa dieta e mulleres e homes.

Coliflor con patacas e especias picantes Patria de coliflor - illa grega de Creta. Hai moito tempo, os antigos romanos descubriron esta planta e comezaron a comer, apreciando o seu sabor tenro e suculento. Desde Italia, a coliflor comezou a estenderse por toda Europa no século XVI, e logo chegou a Rusia. Non obstante, durante tres séculos, o estranxeiro caprichoso non quixo establecer nun clima europeo descoñecido, non deu sementes. Ata o século XIX, mentres un xardineiro francés non podía obter as sementes e crecer o seu propio repolo, tiñan que ser importados desde países máis quentes. Isto foi bastante caro, polo que os pratos da coliflor só estaban dispoñibles para persoas ricas. Agora estamos preparados para cociñar a coliflor con patacas - o mesmo "estranxeiro" para o noso país, todos poden permitirse. Este prato non se pode chamar exótico, senón porque non se fai menos sabroso e útil. Quizais a propiedade máis destacable da coliflor é a súa capacidade de regularmente reducir o risco de desenvolver cancro de próstata e cancro de mama. Polo tanto, debe incluír necesariamente na súa dieta e mulleres e homes.

Ingredientes:

• Col coloreada 0.5 pezas.
• Patacas 8 pezas.
• Caldo de verduras 400 ml
• Cebolas 1 pc.
• Allo 2 dentes
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
• Curry 2 culleres de sopa.
• Orégano secar 1 cucharadita de col.
• Sal 2 pinch

Instrucións

• Paso 1 Para preparar o prato, leve un pequeno garfo de coliflor, 6-8 patacas medias, cebola, allo, caldo de verduras, aceite vexetal, curry tender e orégano seco.
• Paso 2 Pelar a cebola eo allo e picar finamente.
• Paso 3 Pelar as patacas e cortarlas en cubos, dividir a coliflor en pequenas inflorescencias.
• Paso 4 Calentar o aceite vexetal nunha tixola e frite cebola e allo por 3-4 minutos.
• Paso 5 A continuación, engade as patacas e frítese todas xuntas durante 10-12 minutos.
• Paso 6 Engade 350-400 ml de caldo de verduras e 1 colher de sopa. curry - mestura ben todo.
• Paso 7 A continuación, engade a coliflor e cociña a lume medio por 10-15 minutos - a col debe ser suave.
• Paso 8 Engadir o orégano seco e sal a gusto.
• Paso 9 Mestura ben todo e deixe o prato en picado durante 5 minutos.