Salmón con limón e cilantro

Precalentar o forno a 230 graos. Coloque o filete de salmón en formas pouco profundas. Ingredientes:

• pel con filetes de salmón - 4 pezas
• Sal e pementa molida - - A gusto
• zume de limón fresco - 1/4 de cunca
• salsa de soia - 2 elementos. culleres
• azucre - 1 cucharadita
• follas de cilantro frescas rebanadas - 1 st. unha cullerada

Instrucións

Precalentar o forno a 230 graos. Coloque o filete de salmón en forma superficial para asar. Salmón de tempada con sal e pementa. Ás no forno ata que o salmón gire rosa no medio, de 10 a 13 minutos. Usando unha espátula plana, elimina os filetes do prato de cocción, eliminando a pel. Nunha tigela, bata xuntos o zume de limón, a salsa de soia e o azucre. Mestura a masa con follas de cilantro picadas. Lavar a salsa cocida con filete de salmón cocido e servir con espárragos fritos.

Porcións: 4