- de manteiga - 1 vaso
- de manteiga - 1,5 vasos
- ovos - 2 pezas
- vainilla - 1 cucharadita
- fariña - 2 cuncas
- Soda - 1/2 cucharaditas
- sal - 1/2 cucharaditas
- cacao en po - 2/3 de vidro
- noces - 1 vaso
- chip de chocolate - 2 cuncas
1. Precalienta o forno a 175-180 graos centígrados colocando a parrilla no centro do forno. 2. Nunha tigela grande, manteña látego e azucre ata que a masa estea completamente ventilada, polo xeral leva uns 10 minutos. Engade 1 ovo e vanilina, látese a masa nunha escuma. 3. Nun bos saco de alimentos, mestura a fariña, a sosa, o sal e o cacao en po. Para vincular e "poñer" a masa ata que todos os ingredientes estean correctamente mesturados. 4. Mesturar o contido coa masa de manteiga ata que a masa sexa uniforme - polo menos 3 minutos. Engade ascas trituradas e chips de chocolate. Coloque a masa en moldes ou nun forno de cocción seca. Tamén pode rolar as bolas de masa e, despois de colocar as bolas na tixola, aplique un pouco as mans coas mans. 5. Ás 11-12 minutos a unha temperatura de 170-180 graos centígrados. Pronto aparecerá un brillo característico na superficie da cookie. Para servir esta mesa debe ser refrixerado, conservado en recipientes de alimentos con tapas.
Porcións: 6