- Filete de salmón - 2 pezas
- Cenorias - 100 gramos
- Cebola - 1 peza
- Folla de bahía - 2 pezas
- Pementa perfumada, sal - - A gusto
- Aguacate - 1 peza
- Cal - 1 peza
- Yogur natural - 125 mililitros
Para comezar, limpar a cebola e as cenorias. Cenorias cortadas en círculos, cebolas - semirings. Tomamos unha cacerola grande, verter un litro de auga, colocar as verduras cortadas, a loureiro, o sal e a pementa. Poñer ao hervor, logo reducir o lume e cociñar por outros 5 minutos. Das filetes coa axuda de pinzas elimínanse os pequenos ósos. Poñemos os filetes nunha tixola con verduras e cociña por 7 minutos a lume baixo. Aguacate limpo e cortado en anacos pequenos. Na tixela da batidora, agregue o aguacate, o iogur, o rallado eo zume de limón, un pouco de sal. Bata a salsa do aguacate a unha consistencia homoxénea. Con filetes listos, eliminamos a pel. Poñemos o bisté nun prato, vemos con salsa de aguacate e servimos cun aderezo de verduras. Bon appetit!
Porcións: 2