- col branca - 0.5 quilogramo
- Vinagre de mazá - 1/4 cunca
- substituto de azucre - 1,5 culleres de té
- escamas de pementa picante - 1/2 cucharaditas
- semente de comiño - 2 culleres de té
- pementa negra - A gusto
- auga - 1/4 de vidro
- pementa vermella - 1 peza
En lugar de repolo branco, tamén pode usar unha col coloreada. Preparación: pementos búlgaros cortados en cubos. Repolo picar finamente, tirar unha mazorca. Nunha pota pequena, mestura o vinagre de mazá, o substituto do azucre, comiño, pementa, sal, pementa negra e auga. Poña a ferver, cociña por 4 minutos e apaga o lume. Colocar repolo e pementa no compartimento de vapor. Cubra e cociña por 3 minutos. Coloca as verduras nun prato, Despeje a salsa preparada a través dunha peneira, mestura e serve inmediatamente.
Porcións: 4