Salsa de pementa para o inverno

Nunha pota grande botar o aceite, coloque a pasta de tomate no aceite quente e cociña 5 Ingredientes:

• Pimenta vermella - 5 quilogramos
• Pimienta amargo vermella - cocido - 100 gramos (pode poñer máis, aos que lles gusta mesturar).
• Pasta de tomate - 500 gramos
• Aceite vexetal - 500 gramos
• Allo - 300 gramos
• Vinagre - 50 mililitros
• Sal - 1 cucharadita

Instrucións

Nunha pota grande botar o aceite, coloque a pasta de tomate no aceite quente e cociña por 5 minutos a lume medio, mexendo con frecuencia. Pimenta retorcida nun moedor de carne, chile e allo torsión por separado. Poñer a pementa nun pota con tomate e cociña por 7-10 minutos, despois pór a pimienta amarga co ajo e cociña por outros 3-5 minutos, logo o vinagre e apáguea inmediatamente. Expandir en latas. BREAKDOWN!

Porcións: 10-13