Coello estofado de viño

Coello estofado no viño A carne de coello refírese aos produtos dietéticos e delicados. Produce exquisitos pratos que poden satisfacer os gustos dos gourmets máis esixentes e aumentar a eficacia dunha dieta baixa en calorías ou a mellora da saúde. O coello é cocido, cocido, cocido, asado, patés, chuletas picadas. O coello cocido é moi suave e delicado, especialmente se usa ingredientes tan sofisticados como viño, coentro, porro. Moitas amas de casa adoitan cociñar o coello na crema agria. Sen dúbida, esta receita é unha das mellores, pero o coello cocido, previamente adobado no viño e as herbas picantes, non lle gustará nada menos. Este é un prato excelente: delicioso, orixinal, fermoso, capaz de facer a cea familiar normal convértese nun solemne. Será feliz de comer e adultos e nenos. Sobre o aderezo ao cocido cocido, podes servir patacas, arroz cocido, legumes estofados. Pero o mellor de todo, mostrará todo o seu sabor a verduras frescas ou unha ensalada.

Coello estofado no viño A carne de coello refírese aos produtos dietéticos e delicados. Produce exquisitos pratos que poden satisfacer os gustos dos gourmets máis esixentes e aumentar a eficacia dunha dieta baixa en calorías ou a mellora da saúde. O coello é cocido, cocido, cocido, asado, patés, chuletas picadas. O coello cocido é moi suave e delicado, especialmente se usa ingredientes tan sofisticados como viño, coentro, porro. Moitas amas de casa adoitan cociñar un coello en crema agria. Sen dúbida, esta receita é unha das mellores, pero o coello cocido, previamente adobado no viño e as herbas picantes, non lle gustará nada menos. Este é un prato excelente: delicioso, orixinal, fermoso, capaz de facer a cea familiar normal convértese nun solemne. Será feliz de comer e adultos e nenos. Sobre o aderezo ao cocido cocido, podes servir patacas, arroz cocido, legumes estofados. Pero o mellor de todo, mostrará todo o seu sabor a verduras frescas ou unha ensalada.

Ingredientes:

• Coello 1300 g
• Cebolas 1 pc.
• Carrot 1 pc.
• Porros 1 pc.
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 3 cdas. l.
• Coriandro seco 2 culleres de té.
• Orégano secar 1 cucharadita de col.
• Tomates 3 pezas.
• Viño branco seco 500 ml
• Pepper black ground 2 pinch
• Sal 3 pinch
• Allo 2 dentes

Instrucións

• Paso 1 Para preparar o prato, leve o coello (porción reducida), cebola, cenoria, porro, viño branco seco, especias, tomate e aceite vexetal.
• Paso 2 Cebola e cenoria pelar e lavar. Cebola cortada en medio aneis e cenorias en círculos.
• Paso 3 Corte a parte branca dos porros en aneis finos.
• Paso 4 Nunha pota grande, quenta o aceite vexetal, engade o coentro e o orégano - quente todos os 1-2 minutos.
• Paso 5 A continuación, engade as verduras e mestura ben.
• Paso 6 Poñer nunha tixola de coello, verter o viño - deixar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
• 7. Lavar os tomates e cortalos grandes.
• Paso 8 Engade os tomates e un pouco de auga á tixola, de xeito que o coello estea cuberto cun pouco de líquido.
• Paso 9 Guisado a lume baixo por 1 hora despois do fervido. 5 minutos antes de apagar, engade o allo, en rodajas.