- Queixo brando - 650 gramos
- carne afumada - 120-150 gramos
- aceitunas - 12 pezas (recheas con pementa)
- eneldo - 2 cucharaditas (picadas)
- rabanete, rabanete - 1 ª. culler
- salsa de tomate quente, adzhika - 1 cucharadita
- cebolas verdes - 3 pezas
- doces - 6 pezas (pequeno)
- cenorias - 1 peza (medio)
- legumes frescos, froitos secos - 1 a gusto (da súa elección para a decoración)
1. Carne, 2 cebolas verdes, aceitunas, eneldo picado moi fino. Rábano ou picado finamente, ou frotado nun gran ralador. 2. Nunha tigela grande, mestura os produtos en rodajas, queixo, salsa, cebola e bata ata que estea lisa. 3. Coloque unha gran bandexa de masa de queixo na forma do corpo e a cabeza da lebre. Poñer na heladera durante 8 horas ou durante a noite. 4. Antes de servir, limpa as zanahorias, cortálas á metade e configúraselles como as nosas orellas de coello. 5. Para formar un bigote con cebola verde, coloque os ollos, o nariz e os botóns nunha lebre con doces ou doces; A lebre está cuberta de verdes, froitos secos e ovos de cores. Feito! Podes servir á mesa!
Porcións: 4-6