Salte a partir de calabacines

Agrúpeme, cortar e cortar en pequenos cubos. Para cortar non tan finamente re Ingredientes:

• Squash - 1 quilogramo
• Cebola - 400 gramos
• Pimienta búlgara - 500 gramos (preferentemente pementa verde)
• Tomates - 500 gramos
• Verdes frescos - - A gusto
• Sal, pementa, azucre, especias - - A gusto

Instrucións

Agrúpeme, cortar e cortar en pequenos cubos. Slice non moi finamente cebola. Do mesmo xeito, esmagamos a pimienta búlgara. Nunha tixola póñennos os mirlos. Frite a lume medio con aceite suficiente. En outro lugar, primeiro as cebolas e, despois, as pimientas, frite a lume lento ata que as cebolas e os pimientos tórnanse suaves. A continuación, manteña a cebola, pimienta e calabacín, guisado e engádelle tomates sen casca e corte en cuartos (para eliminar a casca, mergúllate o tomate en auga fervente durante 1-2 minutos). Engadir unha cullerada de azucre, que pesa uns 10 minutos. A continuación, sal, pementa e cocido durante uns 5 minutos. Feito!

Porcións: 4-6