- Leite - 250 mililitros
- Levedura - 25 gramos
- Manteiga - 100 gramos
- Xarope de azucre - 3 ª. culleres
- Sal - 1/2 cucharadita
- Fariña - 500 gramos
- Azucre - A gusto (recheo)
- Pexegos - 4-5 pezas (recheo)
- Melmelada de albaricoque - 2-3 Art. culleres (esmalte)
1. Fai o cuspido. O xarope de azucre é criado en leite morno, engadimos sal, manteiga derretida, ovo batido. 2. En leite morno, mestura a levadura e mestúrase co resto dos produtos. Na peneira pechemos a fariña. Mestura a metade da fariña peneirada. 3. Use un pano para cubrir un bol de espaguetes e poñelo nun lugar cálido durante 30 minutos. Engadir o resto da fariña á tixola e amasar ben a masa. Unha hora e media de pasta é deixada nun bol. 4. Espolvoree a mesa con fariña e rolo a masa nun rectángulo. 5. Co papel de cocción cubra o fondo do prato para hornear. Coloque a masa nun molde. Cortemos os pexegos á metade e en dez partes - cada metade. Dende o pastel, estendemos os melocotóns, presionando suavemente a masa na masa. Despeje o bolo con azucre e deixe unha proba por 30 minutos. A temperatura é de 200 graos, asar durante treinta minutos. 6. A mermelada de albaricoque quéntase nunha cunca. Arriba a torta con mermelada.
Porcións: 8