- Fariña - Art. 3 culleres
- Fígado de carne bovina - 450 gramos
- Auga - 0.33 cuncas
- Salsa de tomate - 0,25 cuncas
- Azucar moreno - 2 elementos. culleres
- Vinagre - 1 ª. unha cullerada
- Salsa fresca - 1 ª. unha cullerada
- Allo en po - 1 pizca
- Aceite vexetal - 1 ª. unha cullerada
1. Fígado de carne de vaca para romper unha peza, deixe o dreno de auga, e logo corte en rodajas finas cun coitelo afiado. 2. Nun prato plano, mestura a fariña, o sal e a pementa. Rodar cada peza nesta mestura. Alternativamente, pode facer a mestura nun recipiente de plástico, tirar as rodajas do fígado, cubrir cunha tapa e axitar ben. En un prato plano, mestura a fariña, o sal e a pementa. Rodar cada peza nesta mestura. Alternativamente, pode facer a mestura nun recipiente de plástico, tirar as rodajas do fígado, cubrir cunha tapa e axitar ben. 3. Nunha tigela, mestura a auga, a ketchup, o azucre, o vinagre, a salsa eo allo. Por un tempo, deixe de lado a mestura. 4. Nunha tixola grande, quenta o aceite vexetal e frite as pezas de fígado nunha fermosa cor dourada. 5. Despeje o fígado coa mestura preparada e cociña a lume medio durante 15-20 minutos ata que estea listo. O éxito completo do prato está garantido!
Porcións: 4