Quick shish kebab Para facer un bo kebab shish, cómpre elixir a carne correcta ea adobada correcta. E se raramente hai disputas sobre a carne, as opinións sobre que a marinada é a mellor: ducias, se non centos. Ás veces, nunha empresa grande, leva máis tempo debatir sobre o xeito de marinar a carne para os kebabs de Shish que cociñar. E moitos aínda prefiren utilizar o vinagre para este fin, sen sequera intentar cambiar a receita do adobo. Pero a carne de vinagre só pode ser mimada, privada da súa jugosidade e sabor natural. Aínda máis controversia xorde cando debes preparar un kebab shish rápido, cando non hai tempo ou paciencia para esperar 5-6 horas, ata que a carne estea ben adobada. Neste caso, o mellor é usar aves de curral, peixe ou porco e preparar o adobo en base á salsa de soia. Nela, a súa kebab shish será marinada máis rápido, mentres que na maionesa popular ou o zume de limón leva polo menos dúas a tres horas para iso. Para acelerar o proceso, presione a carne picada na marina coa carga.
Ingredientes:- Collares de porco 1000g
- Salsa de soia 100 ml
- Pepper black ground 3 pinch
- Paso 1 Para facer un kebab shish é mellor levar un pescozo de porco ou ombreiro, así como a salsa de soia e a pementa negra fresca.
- Paso 2 A carne é ben lavada, drenada e cortada en anacos medios.
- Paso 3 Transfira a carne nunha salsa de salsa e engade a pementa negra. Mestura ben todo e deixa a marinela a temperatura ambiente durante 1,5 a 2 horas.
- Paso 4 Peces de carne marinada firmemente en roscas sobre pinchos.
- Paso 5 Poña a carne na grella e desprácese constantemente, de xeito que o kebab shish quede calcinado e rosado.
- Paso 6 Cando a carne vólvese ruda, pode comprobar a súa preparación e cortar un anaco grande. A carne debe ser aínda cor clara e o zume é transparente.
- Paso 7 Preparado para servir kebab shish con aderezo de verduras.