Trigo
O mingau de trigo é o almorzo perfecto. Podes verter unha cunca de grans de trigo con 3 cuncas de auga e deixar a noite. Á mañá traia fervendo, reduce a calor e cociña ata que estea cocido. É necesario derramar estes gachos ao final da cocción. Se despois da preparación da mingau permanece unha decocção, entón non paga a pena verter, pode usarse na preparación de salsas.
Avea, avea, avea
As avea son o gran máis rico. Contén proteínas leves, graxas, carbohidratos, vitaminas B e minerais que están na porcentaxe ideal.
A fariña de avea está feita a partir de sementes de avea. A auga debe ser salgada ao comezo da cocción. Levántase a mingau, e despois deixe o lume a lume baixo. Podes engadir máis auga.
O muesli é moi útil: 1 cucharada de herkulezamachivayut en 3 cucharadas de auga á noite, na mañá engade a mazá ralada, unha culler de mel e noces. Pode temperar a mestura resultante con crema, froitas, bagas.
Trigo mouro
Trigo sarraceno contén magnesio, caroteno, vitaminas do grupo B. De trigo sarraceno é posible preparar non só mingau, pero tamén buñuelos, chuletas, fariña.
Cebada
En Rusia os caldos de cebada foron dados ás persoas tras unha enfermidade grave, o que lles axudou a restaurar o corpo máis rápido. A proteína de cebada é aínda máis valiosa que o trigo. Ademais das vitaminas B, contén vitaminas A, E, D. A cebada é rica en microelementos: iodo, fósforo, calcio, magnesio, silicio, selenio, xofre e outros. A cebada é fácil de dixerir, polo que moitas veces se recomenda ás mulleres embarazadas, nenos e persoas maiores. Antes de iniciar a barra, pode fritir.
Millo
O millo é rico en proteínas, graxas, carbohidratos e vitaminas C, B, PP, así como fósforo e potasio. Puree de mingau de millo un dos primeiros entra na dieta de alimentación complementaria de bebés. A fariña de millo úsase para facer salsas, sopas e repostería.
Arroz
O arroz é moitas veces recomendado para persoas que sofren de úlceras ou gastrite. O feito é que o arroz crea unha película protectora no estómago. No arroz hai vitaminas do grupo B, aminoácidos, potasio, fósforo, ferro, cinc e iodo.
Barril de perlas
Contén proteínas, graxas, carbohidratos, fibras, vitaminas do grupo B, A, E, PP. Perlovka recoméndase empapar pola noite antes de preparar os pratos. Colócase a cebada de perlas non só no auga, senón tamén no leite, o que lle dará un sabor suave e suave.