Postre de amorodo Esta luz sen peso, como unha nube, a sobremesa está feita a partir de amorodos conxelados. Na súa estrutura, semella unha mousse elástico ou un denso pero delicado soufflé. Gústame - morango pronunciado. Preparar a sobremesa é fácil. Especialmente "doces" como os nenos. A masa de amorodo mantén a forma ben, o que lle permite cortar calquera forma da capa acabada. Tamén podes usar esta sobremesa como unha capa para un bolo suave ou bolos. O formulario debe cubrirse necesariamente con papel. Os moldes de silicona, sen o uso de papel, neste caso non son axeitados.
Ingredientes:- Fresas conxeladas 200 g
- Po de azucre 150 g
- Xelatina 15 g
- Limón 40 g
- Paso 1 Pon fresas descongeladas, zume asignado para preservar. Prepare azucre en po, gelatina e limón.
- Paso 2 Mestura a fresa xunto co zume asado cun batidor en puré.
- Paso 3 Engadir a gelatina. Déixeo por 5-10 minutos para permitir que a gelatina se injeque.
- Paso 4 Engade o azucre en po, o zume de medio limón e quenta a masa por un pequeno incendio, mexendo ocasionalmente. Non ferva! A mestura debe ser homoxénea.
- Paso 5 Permite arrefriar un pouco e mesturar cun mezclador a alta velocidade. Bata uns 5 minutos ata que a masa aumenta en volume e brilla.
- Paso 6: Despráceo nun formulario cuberto de papel de pergamino e colóquelo no frigorífico durante varias horas.
- Paso 7 Elimínea con coidado do molde.
- Paso 8 Retire o papel e corte en rodajas.