Sobremesa aire con amorodos Queres converter unha comida normal nunha festa? A continuación, prepare mousse de amorodo, a bendición que agora é só a estación para esta fragrancia baga. Se xa escoitou esta palabra moitas veces, pero non comprende exactamente o que é o mousse e como difire, por exemplo, da marmelada, entón sabe que esta é a masa de aire máis amable, acariñando a lingua e facendo que literalmente lamba o cazo para levar máis tempo Sinto este sabor máxico. En francés, a palabra "mousse" significa "escuma". E realmente, sen importar cales son os ingredientes que se usan para a súa preparación, a mousse debe ser lixeiro e aireada, como unha escuma exuberante. Para lograr isto non é tan difícil como pareza, se observas todos os principios básicos de fabricar mousse de morango. O máis importante é que a crema de batido é suficientemente graxa e ben arrefriada, ea temperatura da masa de gelatina diluída e fresa é aproximadamente o mesmo. Decidiu probar isto? A continuación, execútase para recoller, comprar ou simplemente descongelar as fresas e para a causa. O máis difícil é esperar a que a sobremesa se solidifique a certa consistencia e non a come antes.
Ingredientes:- Fresa 300 g
- Crema 200 ml
- Xelatina 2 culleres de sopa.
- Po de azucre 0,5 cdas.
- Paso 1 Para a preparación da crema de mousse debe haber contido en graxa de polo menos o 30%, as fresas son mellores para tomar ben maduras, o azucre en po engádese ao gusto.
- Paso 2 2 culleres de sopa. gelatina diluir 3 cucharadas. auga fervida ben quente. Deixe por 15-20 minutos - a xelatina debe disolverse por completo.
- Paso 3 A fresa está ben lavada, elimina as colas e bate nunha batidora.
- Paso 4 Batir por separado a crema arrefriada con po de azucre (cantidade de azucre en po para axustarse ao gusto).
- Paso 5: Despeje a gelatina no puré de amorodo e mexa ben.
- Paso 6 Deixar de lado 3-4 culleres de sopa. puré - será usado para a decoración.
- Paso 7 Despeje o resto do puré de amorodo en pratos de crema.
- Paso 8 Mezcla de forma suave e completa todo.
- Paso 9: Despeje a mousse nas keramaks ou lentes. A partir desta cantidade de produtos obtéñense 3-4 porcións.
- Paso 10 En cada cuberta de vidro para preparar 1-2 cuncas. Puré de fresa e pincho de madeira ou unha palla para facer divorcios arbitrarios. Poña a mousse na neveira durante a noite. Á hora de servir, podes decorar con menta ou unha morango enteira.