Tartlets con natillas de natillas e natillas. Unha sobremesa moi sabrosa composta por unha cesta de area, natilla e amorodo frescos. Se cociñas un pastel picado o día anterior e mételo para descansar na heladera, entón a preparación destas cestas tardará moi pouco tempo. Mentres as cestas están cocidas, terás tempo para preparar a crema. Nesta crema, se o desexa, podes engadir azucre de vainilla, que enriquecerá o seu sabor. A combinación de amorodos salvaxes, menta e natillas é simplemente excelente.
Ingredientes:- Fariña, trigo 250 g
- Auga 1 colher de sopa. l.
- Azucre 30 g
- Sal 1 pinch
- Ovos de polo 2 pezas.
- Manteiga de 120 g
- Fresas 150 g
- Sugar 50g
- Almidón de pataca 1.5 culleres de sopa. l.
- Ovos de polo 1 pc.
- Leite 180 ml
- Paso 1 Para a preparación de tortillas con natillas, necesitamos masa picada previamente preparada, ovos, leite, amorodos, azucre e amidón.
- Paso 2 Roda a masa nun taboleiro de 2 mm de espesor con fariña en po.
- Paso 3 Corte os círculos do diámetro desexado.
- Paso 4 Forma os moldes de tartas e ponse a masa neles. Ás 15-17 minutos a 180 ° C.
- Paso 5 Mentres tanto, prepare a crema. Para a crema necesitamos leite, amidón, azucre, ovo.
- Paso 6 Separa a proteína da xema.
- Paso 7 Combina a xema co almidón.
- Paso 8: Leite ferver co azucre.
- Paso 9 A xema e o amidón son unha boa moenda.
- Paso 10 Poña unha pequena cantidade de leite quente na mestura de xema. Mestura ben.
- Paso 11 Despeje a mestura de xema nunha culler de leite.
- Paso 12 Ferva ata quedar espesa.
- Paso 13 Mentres tanto, as tartas foron cocidas. Enfríeos.
- Paso 14: arrefríe a crema, mexendo constantemente de xeito que non se forme unha cortiza.
- Paso 15 Encha as tortillas con crema, espolvoreo con fresa salvaxe, adornar con menta! Bon appetit!