Pastel de queixo con pasas (sen ovos)

Mesturar o queixo cottage, fariña, pasas, sal e azucre. Ingredientes:

• Cuajada - 0,5 quilogramos
• Po de azucre - - A gusto
• Fariña - Art. 3 culleres
• Panses - 2 Art. culleres
• Manteiga para asar - 1 a gusto
• Sal - 1 cucharadita
• Azucre - 1 Arte. unha cullerada

Instrucións

Mesturar o queixo cottage, fariña, pasas, sal e azucre. Mesturémonos ben, formamos a salchicha da masa resultante, cortamos a salchicha en anacos de aproximadamente 1 cm de ancho. Rodamos unha pelota de cada masa. Flatten a nosa bola, dándolle a forma dun bolo de queixo. Do mesmo xeito facémolo coas restantes pezas de masa. Resulta tartas tan fermosas, pero aínda crúas. Calefacción un pouco de aceite nunha tixola, distribuímos os nosos queixos de queixo. Fritir dun lado a outro, preto de 3-5 minutos. Xire, fritir ao rouge do outro lado. Espolvoreo syrniki con po de azucre e servilo á mesa nunha forma quente. Feito!

Porcións: 4