- carne de vaca - 300 gramos
- lámpada media - 1 peza
- cenorias medianas - 2 pezas
- allo - 1 peza
- Caldo de carne - 1,5 litros
- arroz - 60 gramos
- ramita de tomiño - 4-5 pezas
- verdes de perejil - a gusto
- Sal e pementa - A gusto
- aceite vexetal - a gusto
Preparación: Cortar a carne en cubos de 1,5 cm. Calentar o aceite vexetal nunha tixola e frite a carne ata que estea ruddy e mexendo. Isto levaralle uns 5 minutos. Poña a carne nun bol. Cortar as cenorias en medio aneis. Triturar a cebola eo allo, poñer nunha tixola, onde a carne foi fritida, e cociña uns 10 minutos. Engadir as zanahorias e frite por 5 minutos. Engade 100 ml de caldo e mestura ben cunha culler. Transfire o contido da tixola nunha pota, engade a carne eo caldo restante. Engade o tomiño, sal e cociña durante 30 minutos. A continuación, engade arroz e cociña ata que se faga. Elimina das ramas de sopa de tomiño. Espolvorear a sopa con perejil picado e servir inmediatamente.
Porcións: 4