- Peito de polo - 2 pezas
- Fariña - 40 gramos
- Ovos - 2 pezas
- Paxaro de Pan - 50 gramos
- Aceite de oliva - 80 mililitros
- Ketchup - 150 mililitros
- Noz moscada - 1 pinchada
- Sal - - A gusto
Filete de pollo cortado en porcións (porque é un carbonato, as pezas deben ser grandes e grosas). Lixeiramente sal cada peza por ambos lados. Primeiro, roldamos cada peza en fariña. Entón mergullámolo no ovo. Finalmente, rolamos cada peza de polo nunha mestura de migas e moscada. Nunha tixola calentamos o aceite. Na manteiga quente repuxemos anacos de filetes de pollo. Chicken caramel frite 3-4 minutos (dependendo do grosor) a cada lado. Servido co seu prato favorito e ketchup. Bon appetit!
Porcións: 5-7