- Champiñones - 250 gramos
- Patacas - 4 pezas
- Cenoria - 1 peza
- Aceite vexetal - Art. 2-3. culleres
- Sal - 0,5 st. culleres (a gusto)
- Coriandro - 1-2 pés
- Follas de bahía - 1-2 pezas
- Eneldo verduras, perejil - 50 gramos
Verifique se todos os produtos para a sopa que temos en stock: limpo as patacas e cortámolas en cubos. Verter nunha cacerola uns 2 litros de auga e cociñar patacas. As cenorias son limpas, fregadas nun gran ralador e fritamente frita en aceite vexetal. Os champiñóns son limpos, cortados como che gusten - cubos ou pratos. E tamén frite suavemente. Pode fritir as cogomelos xunto coas cenorias. Nós enviamos cogomelos e cenorias nunha pota ás patacas. Solim. Cociñamos uns 10-15 minutos. Se as patacas son cocidas, a sopa está lista. Engade o cilantro e a folla de loureiro. Verdes, picados finamente e espolvorear a sopa nun bol antes de servir.
Porcións: 5-6