- Halibut - 500 gramos
- Cenorias - 200 gramos
- Calabacín - 200 gramos
- Sal de mar - 1/2 cucharaditas
- Aceite vexetal - 100 millilitros
- Aceite de sésamo - 30 mililitros
- Aceite de oliva - 30 mililitros
- Po de pementa negra - 1/2 culleres de té
- Salsa de soia - 30 mililitros
- Limón - 1/4 pezas
Halibut cortado en filetes preto de 2-3 cm de espesor. Solim, pementa, espolvorear con aceite de oliva - e ao forno. Ás 25-30 minutos a 170 graos. Mentres tanto, frotalas as zanahorias e as calabacines coa palla máis longa. Tomé o wok, quenta o aceite vexetal e, a continuación, coloque as zanahorias e freír rapidamente durante 3 minutos. A continuación, engade o calabacín e frite por 3 minutos máis. Entón eliminamos do lume. Lanzamos verduras nunha peneira, de xeito que o vaso é o exceso de aceite. Fritas verduras aderezadas con aceite de sésamo e salsa de soia. Chegamos do halibut cocido ao horno xa preparado. No prato presentamos un pouco de verduras, poñemos un bisté do halibut encima. Podes servir con arroz, decorar con limón. Feito!
Porcións: 3-4