Halva - a dozura máis popular de Halva Oriental é a dozura oriental máis popular. Está feito de azucre, sementes ou noces. A patria desta sobremesa é Irán, e na tradución do árabe halva significa "dozura". Hai moitas formas de cociñar e as receitas para a halva: halva de cenoria, sêmola, halva de pistachos, halva de millo, halva con mel, halva de cacahuete, halva de sésamo, de patacas, millo e esta non é unha lista completa de variedades desta sobremesa asombrosa. Halva é bastante elevado en calorías debido ás súas proteínas, graxas e fibras vexetais, pero con moderación é bo para a saúde. Hoxe á súa atención semva a partir de sementes de xirasol. O sabor desta halva é familiar para nós desde a infancia. Prepare a halva caseira e ela, á súa vez, che dará unha carga de enerxía durante todo o día e un aroma inesquecible de sementes de xirasol frito.
Ingredientes:- Sementes de xirasol 400 g
- Fariña de Trigo 200 g
- Auga fervida 125 ml
- Aceite refinado de xirasol 125 ml
- Azucre 125 g
- Paso 1 Para facer halva necesitamos: fariña de trigo, azucre, auga, aceite de xirasol (se queres un aroma máis pronunciado de sementes de xirasol en halva, podes tomar manteiga non refinada).
- Paso 2 Pelar as sementes de xirasol nunha tixola seca. Mesturando periódicamente, fríese ata dourado. As sementes son vertidas nun prato e deixan arrefriar.
- Paso 3 Entón, na mesma tixola, faga o mesmo coa fariña.
- Paso 4 Frite a fariña ata dourada.
- Paso 5 As sementes son moídas nunha moedor de café e mesturadas con fariña.
- Paso 6 A continuación, prepare o xarope de azucre. Colocamos auga na tixola no lume. Engadir azucre. Mestura e ferva ata o momento en que o xarope comeza a engrosar un pouco. Engade o xarope e aceite á mestura triturada.
- Paso 7 Mestura ben, coloque os moldes dispoñibles e envíeo ao conxelador durante 5 horas.
- Paso 8 Saque o formulario, halva preparado para o té!