- Manga de polo - 300 gramos
- Patacas - 4 pezas
- Arco - 1 peza
- Esmaltes - 200 gramos
- Cenoria - 1 peza
- Ovos - 3 pezas
- Bay Leaf - 1 peza
- Aceite de xirasol - 2 elementos. culleres
- Sal, pementa - - A gusto
Lavar a manga de polo, colocar nunha pota e botar 3 litros de auga fría. Engade a pementa, a folla de loureiro e espolvoree algo de auga. Cocer durante 40 minutos a lume lento ata que a carne estea lista. Pelar a cebola picar finamente, rehogar as zanahorias nun gran ralador. Fritir as verduras en aceite vexetal ata marrón dourado. Pelar as patacas cortadas en cubos pequenos. Ovos duros cortados en cubos (punta: para ferver ovos duros, colocarlos en auga fría e cociñar durante 10 minutos a partir do momento de ebulición). Retire a carne do caldo. Cortar en anacos pequenos e poñelas de novo na pota coas patacas. Cocer durante 15 minutos. Lavar a urtiga e picar finamente (use guantes para evitar queimaduras). Cando as patacas estean completamente listas, engade a urtiga á tixola e cociña por outros 5 minutos. Despois diso, colóquese na sopa ovos, verduras fritas, sal e especias e cociña por 2 minutos máis. Deixe a sopa de cervexa. Despeje os pratos e serve á mesa. Bon appetit!
Porcións: 6