Sopa de guisante en caldo No noso menú para o xantar sopa de guisante. A ervilha contén unha gran cantidade de vitaminas B. É rica en magnesio, cinc, selenio. Con todo, moitas veces non é necesario comer chícharos. Asegúrese de mergullar os chícharos en auga quente e salgada antes de cociñar. Estamos afeitos ver chícharos amarelos secos. Agora nas prateleiras, podes atopar unha mestura de chícharos secos con rodajas de verduras secas. Prepararemos a sopa dunha mesma mestura. Para este tipo de vexetais secos, a raíz de apio é perfecta. Agregará sabor ao caldo e mellorará o sabor da sopa.
Ingredientes:- Filete de Turquía 350 g
- Raíz de apio 250 g
- Guisantes secos 125 g
- Sal 5 g
- Onion purple 1 pc.
- Auga 1,5 l
- Perejil fresco 3 g
- Paso 1 Para facer sopa, cómpre levar filetes de pavo, unha mestura seca de chícharos e verduras, raíz de apio, sal.
- Paso 2 Engade unha mestura de chícharos e verduras a unha tixola seca, fríñaa durante 5 minutos, mexendo todo o tempo.
- Paso 3 Despeje a mestura con auga salgada 200 ml. Deixar por 5 horas. Preferiblemente pola noite.
- Paso 4 Prepare o caldo. Lavar carne. Despeje en auga fría. Pon un lume lento. Engade a metade da lámpada. Cocer ata que a carne estea lista.
- Paso 5 Saque a carne. Corte en anacos. Caldo o caldo.
- Paso 6 Drene a auga restante da mestura de xemas. Mestura de guisante preparada vese nunha pota.
- Paso 7 Poña a mestura de guisantes con caldo quente. Pon un lume lento. Cocer durante 40-50 minutos.
- Paso 8 Mentres tanto, limpa a raíz do apio. Corte en cubos.
- Paso 9 Corte a metade das lámpadas en pequenos cubos.
- Paso 10 Despois de 20 minutos engade a cebola picada ea raíz de apio ao caldo coa mestura de guisantes. Cociña ata que teña feito.
- Paso 11 Na sopa preparada repórtelos de carne e verduras. Leve a ferver. A sopa está lista.
- Paso 12 Sirva sopa de pexegos para cear.