Pastel salado con repolo Ofrezo unha torta jugosa rica, especialmente é apta para os homes, xa que utiliza unha combinación característica de chucrut e espinaca grasa. Apropiado para os amantes da cervexa e co té é bo. Agora é tempada de verán e xardín, e tal torta pode cociñarse na cabaña cun forno, ou levala contigo á natureza. O pastel é cocido usando unha masa de fermento listo, polo que a cocción non leva moito tempo.
Ingredientes:- Masa de levadura 1000 g
- Cabaza branca amarga 200 g
- Espinaca 250 gr
- Cebola 60 g
- Aceite refinado de girasol 60 ml
- Ovos de polo 1 pc.
- Paso 1 Para facer unha torta, debes levar unha masa de fermento, para o recheo: chucrut, spicies, cebolas, manteiga.
- Paso 2 Coloque a masa nun lugar cálido para subir. Prepare o recheo. A col de codorniz é ben enxaguada con auga varias veces, se se amarga, lave e vese auga fervente, pode engadir un pouco de azucre. Deixar por media hora.
- Paso 3 Cortar a cebola finamente e fritir en aceite vexetal ata que estea clara.
- Paso 4 Engade a col espremida ás cebolas fritas. Continúa a asar baixo a tapa a lume baixo ata que estea suave.
- 5. Corte o espinaca en rodajas grandes.
- Paso 6 Cando a masa sobe, rolo 3/4 do seu volume nunha capa, que se coloca nunha tixola de graxa engrasada.
- 7. Coloque a repolo frito sobre a masa.
- Paso 8 Sobre a repolo colocar a capa shpikachki e cubrir os restos nunha fina capa de masa. Fai as incisións cun coitelo en orde aleatoria para obter unha reixa. Lubricar a superficie cun ovo batido.
- Paso 9 Poñer o forno nun forno acalorado a 180 ° C durante 40-45 minutos.
- Paso 10 Poña a torta preparada nun pano e cubra cunha toalla para que sexa suave.