- Camarón - 1 quilogramo
- Cebola - 1 peza
- Tomates - 8 pezas
- Allo - 6 dentes
- Jengibre rallado - 2 elementos. culleres
- Leite de coco - 400 mililitros
- Caldo de galiña - 1 litro
- Zume de limón - 1/2 cunca
- Pimenta - 2 pezas
Aquí, en realidade, son os nosos ingredientes. Cebola e allo picado finamente, deixe o pemento integral. Poñemos na tixola a cuncha do camarón (imos deixar a carne ao carón), cebola, allo, xenxibre e pementa. Guisado uns 10 minutos a lume baixo. A continuación, engade o caldo de pollo e cociña por 15 minutos a lume baixo. Os tomates son pelados e cortados en cubos pequenos. Colar a nosa sopa. Conservamos o caldo - é o que necesitamos, pero podemos tirar as verduras e as cunchas - fixeron o seu traballo. Poñemos o caldo de camarón ao lume, engádanche os tomates picados e deixe cociña durante 15 minutos. Despois de 15 minutos, engade o leite de coco á sopa. Despois diso, poñemos camaróns na sopa e Despeje o zume de limón. Cociñamos durante uns 5 minutos, a continuación, elimíneo do lume. Sirva, por suposto, quente. Bon appetit!
Porcións: 6-8