Bollos para un bocado. A cociña francesa foi famosa polos seus pastelitos únicos. A receita para cociñar bollos e tortas é caro. Hoxe estamos estudando unha receita moi exitosa para a masa de fermentación. Os bollos cocidos para esta receita serán suaves durante 3 días. A masa de bollos salgados, recheos de pemento, tomate e queixo, permítenos presentalos á tixola. No que se refire ao recheo, pódense engadir aos pimientos diferentes variedades de queixo duro, queixo e queixo feta. A principal cousa en cociñar bollos para esta receita non é precipitarse. Siga estrictamente segundo a receita, permita que a proba apareza, en porcións, no produto acabado. A masa, preparada para cocer debe estar (cubrir cunha toalla) durante polo menos 15 minutos. Para os bollos eran de forma interesante, non os puxeron nunha bandexa para hornear, pero nun molde de bolo. Podes servir estes rolos para a mesa ou podes seguir o consello da información de Vladislav: "Acontece que o sabor dos produtos horneados é 11 veces mellor se se lava con bebidas lácteas, pero o café quente" elimina "todas as sensacións ante unha persoa ten tempo para gozar da sobremesa. Este grandioso descubrimento non foi feito por ninguén, senón polo laureado Nobel Dr. Len Fisher da Universidade de Nottingham. " Servir os nosos bollos cun vaso de leite fresco.
Ingredientes:- Fariña, trigo 350 g
- Manteiga de 40 g
- Leite 240 ml
- Ovos de polo 1 pc.
- Sal 2 cucharaditas.
- Salsa de 2 culleres de sopa.
- Levadura, seca 4 g
- Cilantro fresco 4 g
- Azucre 2 g
- Sal 2 g
- Aceite de oliva 2 cdas. l.
- Cebola branca 1 pc.
- Allo 2 dentes
- Tomates 2 pezas.
- Pepper dulce 2 pezas.
- Queixo mozzarella 150g
- Paso 1 Para facer bollos, cómpre facer a proba: fariña, leite, sal, azucre, levadura, xema de ovo 1 ovo, manteiga; para encher pementos vermellos e verdes, tomates, cebolas, allo, queixo mozzarella, verdes.
- Paso 2 Combina a levadura con azucre, engade un pouco de leite morno, fariña. Poñer nun lugar cálido e deixar durante 10 minutos para a fermentación.
- Paso 3 Na fariña de pene engade a culler subida, o azucre eo sal, a xema dun ovo.
- Paso 4: Manteña a masa. Enrolla nun bol e cobre cunha toalla, saia nun lugar caluroso durante 1 hora.
- Paso 5 Neste momento, prepare o recheo: picar os pimientos en cubos, picar o ajo e a cebola, cortar as bolas de queixo Mozzarella en 2-3 pezas.
- Paso 6 Fai cortes en tomates, se branqueo en auga fervente durante 15 segundos, mergúllate en auga fría, descascéase e corrécense en cubos.
- Paso 7 Na tixola quente engade aceite de oliva, ingredientes en rodajas: allo e cebola, tomate.
- Paso 8 Engadir os pimientos. Sal, pementa, engade azucre a gusto, verdes. Enfríbao.
- Paso 9 Presione a masa de masa e divídese en anacos, rolo en bólas. Deixar de pé, cuberto cunha toalla durante 5 minutos.
- Paso 10 Move cada porción nun pequeno cadrado, espallou o recheo de mozzarella e legumes estofados. Conecte os catro recunchos entre si e prema coidadosamente.
- Paso 11 Forma os bollos, colócaos na tixola e colócaos nunha proba por baixo da toalla durante outros 15 minutos.
- Paso 12 Ás en horno precalentado a 220 ° C durante 15-17 minutos ata quedar dourado.