Sopa de pollo con fideos 2

Despeje o caldo nunha cacerolita, ferva, engade as cenoria e cociña ata que estea suave. Ingredientes:

• Caldo de galiña - 3 litros
• cenorias, picadas - 3 pezas
• de fideos de ovo - 250 gramos
• carne de polo cocida picada (a partir de caldo de galiña) - 1 peza
• sal e pementa negra fresca - 1 a gusto
• anguedo fresco picado - 1/4 cunca
• perexil fresco - 1/4 cunca

Instrucións

Despeje o caldo nunha cacerola, ferva, engade as cenorias e cociña ata que estean suaves, uns 6 minutos. Mentres tanto, nunha cacerola grande traia auga salgada a ebulición. Ferva os fideos durante uns 6 minutos. Transferir os macarrão nunha pota con caldo xunto con polo picado. Sazonar con sal e pementa. Cando a sopa estea lista, engade o eneldo co perejil.

Porcións: 6-8