- tomates - 6 pezas (cascaras e cortar)
- bulbo - 1 peza (picada)
- pepino - 1 peza (limpa e cortada)
- pementa doce - 1 peza (casca e corte)
- apio - 2 pezas (picado)
- perexil - 1-2 Art. culleres
- cebolas verdes - 2 Art. culleres (picadas finamente)
- allo - 1 dente
- vinagre - 1/4 cunca
- aceite de oliva - 1/4 cunca
- zume de limón - 2 elementos. culleres
- azucre - 2 culleres de té
- sal e pementa - 1 peza (a gusto)
- salsa tabasco - 6 gotas
- salsa Worcestershire - 1 cucharadita
- zume de tomate - 4 cuncas
Mestura todos os ingredientes na liquidificadora á consistencia desexada. Despeje a sopa en utensilios de plástico e pecha a tapa firmemente. Poñelo no frigorífico pola noite.
Porcións: 8