Os zumes naturais son bos ou malos?
Durante moito tempo considerouse que o uso de todo tipo de zumes de froita é moi útil para o corpo. Pero non hai moito tempo, os científicos comezaron a informar que o uso de zumes concentrados ten un efecto negativo sobre algúns órganos. En particular, afirmouse repetidamente que os zumes poden provocar a aparición de gastrite e úlceras estomacais. Non se pode dicir con precisión que sexa o uso de zume natural que leve a tales consecuencias. Pero hai un dano por eles.
Dano aos zumes naturais
Eles conteñen un dos principais inimigos dunha figura harmoniosa, e todo o organismo en xeral - o azucre. Os zumes dalgunhas froitas, como mazás ou uvas, poden conter ata 1000 calorías por litro e tamén aumentan o apetito. E se estudas a embalaxe dos zumes envasados, podes facer un descubrimento desagradable: ata en 300 ml da bebida pode contener 5-6 culleradas de azucre. Algúns fabricantes indican especificamente no envase que a bebida non contén azucre. Pero na fabricación dun zume deste tipo, pódense utilizar os seus sustitutos: aspartamo, sacarosa ou frutosa.
O uso frecuente de zumes cun estómago baleiro está contraindicado para aqueles que están predispostos á aparición de enfermidades do tracto gastrointestinal. O feito é que a maioría dos zumes conteñen ácido, o que provoca o desenvolvemento de colite, gastrite e pancreatite. É perigoso para os dentes sensibles. O ácido corroe o esmalte, o fai máis delgado. Polo tanto, os dentistas aconsellan beber zumes só a través dun tubo.
A cantidade recomendada de zume recién espremido por día non supera os 200 gr. Isto é suficiente para cubrir a necesidade do corpo de vitaminas e oligoelementos. Debido ao alto contido de sustancias bioloxicamente activas que consumen demasiada cantidade de zume pode producir molestias no estómago.
Unha das prohibicións máis graves é que non podes beber medicina con ningún zume. Como resultado da reacción química, o efecto medicamentoso das tabletas é reducido e, en casos raros, esta combinación conduce ata a intoxicación alimentaria.
Na tenda - elixe o zume "correcto"
Para buscar zume natural de extracción directa entre empaquetados non é necesario. Eses zumes adoitan estar embalados só en recipientes de vidro, por exemplo, en frascos de tres litros. Todo o resto do produto, aínda que leva o nome comercial "zume", de feito non o é. É máis como as bebidas de froitas, que conteñen puré de froitas de 70 a 30%.
Cociñar zume acabado de espremer
A selección do zume acabado de espremer baséase nas características do corpo e no efecto que se debe alcanzar. Por exemplo, os cítricos en grandes cantidades conteñen vitamina C, que axuda a afrontar o blues ea depresión durante a temporada baixa. Eles axudan e os fumadores, porque a nicotina é excretada ben do corpo. Pero as persoas con enfermidades gastrointestinais non deben beber zume de cítricos.
O zume de mazá é un dos máis efectivos, axuda perfectamente a xestionar a avitaminosis. Saca o corpo con antioxidantes, ferro e zinc. Pero o zume de mazá recentemente espremido non se recomenda para aqueles que sofren de gastrite ou pancreatite, isto só agravará a enfermidade.
Algúns consellos útiles
Beber o zume acabado de mellorar mellor media hora antes dunha comida, para que o corpo poida absorber todas as substancias útiles. Non se necesitan para lavar a comida. Pode causar un malestar estomacal.
Non é necesario combinar varios zumes de froitas con sementes. Pero a partir de froitas con sementes, ao contrario, resulta unha excelente mestura de froitas.
É importante consumir zume inmediatamente despois da preparación, ata que as substancias benéficas reaccionen co aire.