- tortillas de tortillas frescas - 6 pezas (compra listo ou cociña)
- Peking col - 0.5 pezas (cabeza pequena)
- verdes de primavera - 1 vaso (picado)
- cebola - 1 peza (branca ou vermella)
- o recheo principal é de 3 cuncas (estofado ou cocido ata que estean listos para comer carne, peixe ou queixo duro)
- salsa - 6 elementos. Culleras (calquera salsa favorita ou maionesa)
Corte o terzo inferior da col de Pekín con tallos duros e colóquea a un lado (esta parte pódese usar en guisos), cortar a parte suave da col con anacos non moi pequenos. Lavar os greens, sacar a auga bruta (ou deixar secar nunha toalla) e picala sen finura. Use verdes, o sabor que máis lle gusta: perexil, cilantro, eneldo, albahaca, etc. Se usa carne ou peixe para cubrir, elimine todos os ósos, esmague o filete cunha garfo ou pase a través dun moedor de carne e, a continuación, mézclese coa salsa. É conveniente usar carne picada frita. Se estás facendo tacos de queixo, fregue o queixo nun gran ralador e mestúreche coa salsa. Agora é hora de mesturar os greens eo recheo principal, dividilo en 6 partes iguais e repartir o tortillum por dobrado á metade. Espolvoreo con repolo picado (é moito máis saboroso que unha ensalada tradicional), decorar con verduras, colocar os pratos e servir á mesa.
Porcións: 6