- pelados, peitos de pollo sen ósos - 4 pezas
- tortillas - 4 pezas (25 cm)
- un paquete de Queixo Neufchatel - 1 Piece
- banco de mandarinas - 1 peza
- Unha lata de ananás, cortada en anacos - 1 peza
- cebola verde, picada - 2 pezas (sal, pementa a gusto)
- pementa vermella picada - 1/2 cunca
- Améndoas salgadas, esmagadas - 1/2 cunca
Espolvoreo a tixola con aceite vexetal. Pollo sal e pementa. Precalentar a tixola a lume medio. Poñer ben os peitos de polo a ambos os dous lados, uns 4 minutos a cada lado ou ata que estean cocidos. Saír dunha tixola e deixar de lado. Engrasar uniformemente os tortas planos con queixo crema. Cortar o pollo en anacos pequenos e dividir entre as tortas, deixando preto de 1 1/2 polgadas de bolo descuberto nun lado. Pon as mandarinas, ananás, cebolas verdes, pimientos e anacardos no pollo. Bastante envolto. Envolve firmemente con envoltura de plástico e refrigere durante 30 minutos antes de servir.
Porcións: 4