- Salmón - 250 gramos
- Capers - 10 gramos
- Rukkola - 20 gramos
- Ensalada - 50 gramos (preferentemente Iceberg)
- Mostaza de cereais - 3 cucharaditas
- Arco de ensalada - 3 pezas (vermello)
- Limón - 1/2 pezas
- Cereza - 4 pezas
- Vinagre balsámico - - A gusto (evaporado con azucre)
- Ovo de codorniz - 1 peza
- Aceite de oliva - - A gusto
- Sal - - A gusto
Prepare todos os ingredientes necesarios. Prepare o prato para servir o prato. no centro poñeremos o formulario, ao redor disporemos as follas rasgadas das mans dunha ensalada e unha rukkola. Na ensalada difundimos un par de cucharaditas de mostaza. E procedemos a preparar o propio tártaro. Co salmón eliminamos a pel, elimina os lugares escuros e corta en chapas finas. A continuación, cortamos os pratos con pallas finas e fainos pequenos cubos. A continuación, corte en cubos pequenos ensalada de cebola. Mestura peixes e cebolas. Espolvoreo con zume de limón. Solim. Entón, unha vez máis, mestura ben a nosa masa e colócaa nun molde. Tapa con alcaparras picadas finamente. Saque o resto da masa do salmón e as cebolas. A continuación, en aceite vexetal, frite o ovo de codorniz. Retiremos o formulario, poñemos ovos encima. Nós vertemos o vinagre balsámico. Por certo, non se esqueza de poñer unha porción de limón nun prato e verter as follas da ensalada con aceite de oliva. Engade os tomates cherry e servilos á mesa. Bon appetit!
Porcións: 1