Tartas delicadas Tartlets: unha especie de cocción é verdadeiramente universal, xa que é apta para bocadillos e sobremesas. Hoxe teño postres. A cociña é sinxela. A masa tostada en combinación con crema laranxa e laranxa e kiwi verde é moi elegante na mesa de cea. A crema está feita a partir de zume de laranxa fresco, así que conserva o sabor e aroma desta froita. Os bolos só se derriten na boca.
Ingredientes:- Orange 2 pezas.
- Kiwi 2 pezas.
- Ovos de polo 2 pezas.
- Fariña, trigo 300 g
- Manteiga de 150 g
- Sugar 4 culleres de sopa. l.
- Vinagre de mesa 2 ml
- Sal 1 pinch
- Paso 1 Para preparar tortillas con crema de laranxa e kiwi necesitarás: laranxas, kiwi, fariña, azucre, ovos, manteiga, auga, sal e vinagre.
- Paso 2 Prepare a crema. A partir de 2 laranxas grandes espremer o zume. Necesitas 250 ml.
- Paso 3 Sepamos as xemas dos ovos dos ovos. Non se necesitarán proteínas neste caso. E coloque as xemas na tigela.
- Paso 4 Engadir o azucre e mesturar ben.
- Paso 5 Poñer 1 cucharada de fariña cunha tapa. De novo, mestura coidadosamente, de xeito que non hai grumos.
- Paso 6 Nun prato cun revestimento antiadherente, coloque o zume de laranxa e engade unha mestura de xemas, azucre e fariña. Mesturar ben e encender.
- Paso 7 Varim, mexendo constantemente, ata o espesor. Isto levará uns 7-10 minutos. A crema é xenial.
- Paso 8 Prepare a masa para as tortillas. Nun bol, Despeje a fariña. Tres manteiga dura ralada. Poñemos fariña.
- Paso 9 Mestura a fariña ea manteiga. Recibimos unha miga. A continuación, engade 3 cucharadas de auga, 1 cucharadita de vinagre e unha morea de sal.
- Paso 10 Mestura a masa suave e elástica que non se adhiña ás túas mans. Aínda que é bastante gordo e non se pega ás mans. Algúns colócanse no frío durante 20 minutos. Non fago iso.
- Paso 11 En seguida, espallar a masa nunha forma de tartal. Teño un diámetro de 10 cm. Deste cantidade de masa resulta exactamente 6 bolos. Os pastelitos son perforados cunha bifurcación e colócanse no forno, quentados a 175-180 ºC.
- Paso 12 Co forno durante 20-25 minutos e saír do forno.
- Paso 13 Moi frío e elimínase dos moldes.
- Paso 14 Comezamos as tortillas con crema.
- Paso 15 Corte en triángulos de kiwi e póñase en crema.