O nome botánico completo desta planta é Ilex Paraguariensis, ea palabra mate provén da lingua da tribo guaraní. Esta bebida gañou unha popularidade incrible en todo o mundo e, en Rusia, é xa moi coñecido. E aínda apenas todos saben sobre todas as súas propiedades medicinales. ¡Non era por nada que o compañeiro se chamase bebida dos deuses! Sorprendentemente, este té contén todas as substancias necesarias, vitaminas e oligoelementos, resinas útiles, fibras, aceites esenciais, antioxidantes, taninos. Mate, por exemplo, amosa mellor que calquera café, pero non pode ter medo a eses efectos secundarios como temblor, ritmo cardíaco e ansiedade. As vitaminas B1, B3 e C substancianse sodio, magnesio, ferro, litio (óxido de litio) no corpo, que xunto coa sustancia mateína axudan á concentración de atención, axudan a afrontar o estrés ea depresión, reforzan a inmunidade. De acordo, esta é unha bebida indispensable para os residentes urbanos, rodeada de vanidade, estrés e non as mellores condicións ambientais.
Calquera que desexe estar en boa forma e ter unha figura ideal tamén apreciará o seu compañeiro. A cousa é que reduce o apetito, mellora a actividade dos sistemas dixestivo e excretor. O deporte co compañeiro é máis sinxelo: axudará a restaurar a forza e evitará a acumulación de ácido láctico nos músculos, para aliviar a dor. As células de té de Mate son ricas en clorofila, o que significa que conteñen osíxeno, que limpa e enriquece perfectamente o noso sangue, e xunto con el proveñen todas as substancias útiles, vitaminas e microelementos. En efecto, Mate é un produto único e inusual, é difícil atoparlle calquera reposición no mundo das plantas. Este té foi examinado a fondo en moitos centros científicos e laboratorios, o que confirmou as súas incribles propiedades curativas.
E, por suposto, con Tea Mate está conectado con toda unha historia, ou mellor devandita, unha lenda, que ten varios miles de anos. As deusas de Jari e Arai quixeron agradecer ao antigo indio por salvalas do jaguar e abrigando na súa casa ata a mañá. Pensaron durante moito tempo e decidiron agradecerlle a súa familia e a todas as persoas pola súa bondade e darlles unha nova planta: a yerba mate, que sempre será un símbolo de amizade para todos. As fillas do vello deron inmortalidade e bondade. Entón as deuses ensinaron á familia a facer o té. Moitos anos despois, cando o indio ea súa esposa xa morreran, a súa filla cumpriu todos os rituais e desapareceu da face da terra. Pero, de vez en cando, aparece entre os matogueiros de Yerba matrimonio con unha rapaza fermosa rubia cuxos ollos irradian amabilidade.
Sabendo só esta fermosa lenda, xa queres honrar e observar o ritual do té de cervexa. A bebida prepárase nun prato especial - kalabas, "pumpkin" - en tradución. Aínda hai un tubo especial cun filtro - unha bomba, a través da cal e bebe. Kalabas está cheo de dous terzos con follas de té e vertida con auga quente fervida, pero non con auga fervendo, se non, o té adquire un sabor amargo. En poucos minutos o té estará fervido e pode estar borracho. O mate pode ser elaborado varias veces. Ten un aroma leñoso claro, sabor agrio e agrio e unha gama completa de aromas finos. Por certo, non se pode engadir azucre, porque o mate está cheo de azucres naturais. Hoxe en Europa, o mate é elaborado e como un té común nunha cunca cunha pequena cantidade de follas de té.
Mate é diferente: verde, frito, dourado. Verde - ten un matiz verde escuro e é semellante ao pequeno té verde. Este produto provén de terras arxentinas e, por desgraza, o contido de vitaminas nel é moito menor. Nos mercados, adoita denominarse "té paraguayo".
O mate frito é o mesmo verde, só frito cunha certa tecnoloxía en fornos. Ten unha cor marrón, como o café. Nela, obsérvase un alto contido de cafeína, no que transcorre o material máis valioso, debido a condicións de secado inadecuadas.
O compañeiro dourado está preparado a partir de ramas frescas de yerba mate, atadas en pequenas escobas que se dobran e proxectan nos lumes ou en fornos de barro, que se quentan cunha árbore especial. Ten unha sombra dorada de pistacho. Este tipo de Mate chámase "ouro verde da Arxentina".
Diferentes xeitos de facer té pode dicir sobre o estado de ánimo e actitude: co respecto ao leite, con zedra, simpatía, con oferta de mel, con coidado de escuma. Un compañeiro moi quente falará do amor namorado.
Mate, que se cociña en Arxentina, chámase "o alma do tango" (despois de todo, axuda a restaurar a forza despois dun baile apaixonado). Hai moitos admiradores entre as estrelas: Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Xullo Iglesias, Príncipe Carlos, o actor de Bezrukovs, foi adorado por Evita, era a bebida favorita de Che Guevara. Todos os días cada vez máis xente aprecia o té de Mate, as propiedades medicinales da bebida, que os deuses daban ás persoas xunto coa bondade e os seus coidados.