Cociñar o pollo nunha botella Poñer o pollo no forno da botella é unha opción asequible, non lento, pero moi sabrosa, de facer unha carne de polo perfumada e suculenta. As botellas e as latas son moi diferentes: a cervexa, pero non son as máis estables e moi elevadas para algúns fornos, latas de 0,5 litros e 0,7 litros, pero son aplicables só para o pollo grande ... Quero aconsellar frascos de café ou mestura uns 0,3 litros cun pescozo duns 4-5 cm. Experimenta con especias: calquera pemento, allo, herbas aromáticas, etc. O pollo resultará ruddy e cunha cortiza crocante sen floración adicional con salsas e aceites. O aderezo é delicioso pataca frito ou cocido, arroz friable ou outros vegetales ou cereais, por exemplo, cuscús con queixo e herbas aromáticas.
Ingredientes:- Pollo de 1 kg
- Unha mestura de herbas italianas 3 cucharaditas.
- Sal 1 cucharadita.
- Paso 1 Prepare o pollo e as especias.
- Paso 2 No frasco no que se cociñará o pollo, verter 2/3 volumes de auga e colocar as especias, por exemplo 2 culleres de té dunha mestura de herbas italianas con pemento.
- Paso 3 Prepare o polo para cocer: lavar, secar, drenar, se o desexa, eliminar o exceso de graxa subcutánea e coágulos sanguíneos do interior, logo levar un pouco a sal e espolvorear con especias (1 cunca de herbas italianas). Que as ás no proceso de cocción non se suavizan e non se queiman, inician as incisións no polo e manteñan as puntas das ás neles.
- Paso 4 Poña a galiña na botella e colócaa nunha tixola ou tixola para o forno.
- Paso 5 Coloque a galiña na botella nun forno cálido e preto de 50 ° C, axusta a temperatura a 200 ° C e despois cociña ata unha hora. Para comprobar a dispoñibilidade en caso de dúbida, punteiro o polo, no zume secretado non debe haber sangue.
- 6. Teña coidado ao retirar o pollo da botella. Preparar o pollo cortado en anacos, e servi-los con aderezo.