Teschin linguaxe

A berinjela é boa para lavar, cortar o tallo e cortar por lonxitude as rodajas finas. Ingredientes:

• Berenjena - 1 peza (grande)
• Tomate - 1 peza
• Mayonesa - 1-2 Art. culleres
• Allo - 2-3 dentes
• Verdes frescos - - A gusto
• Aceite vexetal - - A gusto
• Sal, pementa - - A gusto

Instrucións

A berinjela é boa para lavar, cortar o tallo e cortar por lonxitude as rodajas finas. Pezas de sal correctamente a ambos os dous lados e deixan durante 20 minutos, ata que deixan o zume. A continuación, borra cada porción cunha toalla de papel. A continuación, cada porción de berinjela frite de dous lados ata unha cortiza dourada e coloque unha toalla de papel. Deben arrefriarse as berenxenas e, a continuación, estender unha fina capa de maionesa en cada porción, espremer o ajo, a pimienta (non necesita sal) e poñer un anaco de tomate. Colapso do rolo. Antes de servir, arrefríe e séntese con verduras.

Porcións: 1-2