Tomates verdes pouco habituais Estamos acostumados ao feito de que os tomates que son axeitados para o alimento deben ser maduros e vermellos e os tomates verdes procuran un máximo de conservación e preparación de compotas exóticas a "co gusto dos higos", pero non o son. Resulta que os tomates verdes inmaduros son excelentes para facer moitos outros pratos, e moi saborosos, en forma fritada. Para degustar os tomates verdes fritos son absolutamente ininteligibles e non se parecen a tomates vermellos asados. Servir este prato nun adorno ou como un lanche!
Ingredientes:- Os tomates son verdes 2 pezas.
- Ovos de polo 1 pc.
- Harina de millo 4 culleres de sopa. l.
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 100 ml
- Sal 0. 0 cucharadita.
- Pepper negro terra 0.3 culler de té.
- Paso 1 Para preparar este prato, necesitamos tomates verdes (inmaduros), fariña de millo, ovos de galiña, aceite refinado, sal e pementa negra fresca.
- Paso 2: Tomé os tomates, elimina as puntas e corta aneis finos.
- Paso 3 Batre o ovo cunha garfo.
- Paso 4 Aneis de tomate e pementa de sal.
- Paso 5: mergimos os aneis de tomate primeiro na mestura de ovos.
- Paso 6 Entón rolamos a fariña de millo por dous lados.
- Paso 7 Fritir inmediatamente en pequenas porcións de aceite refinado xirasol en ambos os dous lados. Servimos guarnición ou como merenda.