Torta de patacas

Se antes unha deliciosa margarida pódese mercar só nunha tenda de repostería, mendigando á nai polo importe correcto, hoxe imos contarche o sinxelo e rápido de preparar un bolo de patacas na casa. Alegre aos seus seres queridos e mergullarse nos cálidos recordos da infancia, cegados por deliciosas "patacas".

Patacas segundo GOST

Poucas persoas saben, pero o bolo de pataca real debe ser lixeiro e a súa estrutura non debe ser uniforme e estendéndose polo paladar e quedar preso nos dentes. ¿Por que hai outras delicias nas tendas? Na masa, agregue o cacao por unha razón simple: ocultar un biscoito cocido ou non queixo. Pero hoxe imos contarche como cociñar un bolo de pataca con todas as regras.

Ingredientes necesarios:

• ovo - 3 pezas
• azucre -90 g
• fariña - 75 g
• amidón - 15 g
• manteiga - 125 g
• azucre en po - 165 g
• leite condensado - 50 g
• coñac - 4 culleres de té.
• po de cacao 70 g

Método de preparación:

1. Mestura as xemas cun mesturador na escuma, engadindo gradualmente o azucre (2/3 do total) á formación dunha masa amarela lixeira.
2. 1/3 do azucre azoutado con proteínas nunha espuma axustada.

3. As masas de proteína e xema mestúranse nun recipiente profundo, engadindo fariña e amidón tamizado. Revuelva ata que estea lisa cunha culler. É necesario mesturalo cunha culler, para non "ferir" a delicada consistencia da biscuit.

4. Ás un bolo no forno durante 15 minutos a 180 ° C.
5. O biscoito debe arrefriarse e repousar durante 12 horas.
6. Torce o biscoito refrigerado nun molino de carne para facer unha pequena miga.

7. Para preparar a crema, látese 65 gramos de azucre en po con manteiga derretida, engadindo gradualmente leite condensado.
8. A crema resultante transfírese a unha migas de galletas e engade a cantidade necesaria de coñac. engade crema e coñac
9. Amasar os ingredientes nunha masa homogénea, desde onde pode esculpir o futuro bolo de pataca.

10. Slept pequenas "patacas" e roloas nunha mestura de azucre en po e de cacao. rolar patacas nun estado
11. Poñer na neveira durante 1 hora, despois de que podes servir á mesa!

Se o desexa, pode decorar o bolo de pataca con flores de crema, pero sen decoración será moi fermoso e saboroso.

Pastelería de cookies

Unha forma máis sinxela e rápida de preparar unha pataca favorita. Esta receita será amada polas amas de casa económicas, porque a fin de coidar da familia con tal gostosa, non gastes moito diñeiro! Compre as cookies máis baratas para o té e aprende o proceso!

Ingredientes necesarios:

• galletas - 700 g
• leite evaporado - 1 jarra
• Manteiga - 200 gramos
• cacao en po - 4 culleres de sopa. l.
• Noces (avellanas, noces, cacahuetes)

Método de preparación:

1. Picar as cookies en anacos pequenos. Podes facelo a man, ou só podes torcelo nunha licuadora.

2. Derreta a manteiga, arrefríe e mestura co leite condensado ata que estea lisa. mesturado con manteiga
3. Engadir o leite condensado ao leite condensado e mesturar coidadosamente para que non haxa grumos. Se o desexa, podes engadir un par de cucharadas de coñac ou ron.
4. Dos ingredientes obtidos, amasar a masa e formar unha "pataca" asada.

5. Decorar o bolo de pataca con anacos de noces.

Se o desexa, pode desmenuzar as noces e rolar o bolo nesta miga. É desexable insistir nun refresco na heladera durante unha hora ou dúas e logo servilo ao público farto.