- flocos de avea - 2 cuncas
- fariña - 1 vaso
- azucre branco - 3/4 cuncas
- Azucre mascavo - 3/4 cuncas
- po de cocción - 1 cucharadita
- Soda - 1/2 cucharaditas
- sal - 1/2 cucharaditas
- manteiga - 1 cunca
- marmelada de amorodo - 120 gramos
- cáscara de limón - 1 cucharadita
- Fresas - 2 cuncas
- chocolate branco - 120 gramos
1. Precalienta o forno a 175 graos. Nunha tigela grande, mestura os flocos de avea, a fariña, o azucre, a po de asado, a sosa e o sal. 2. Cortar o aceite en anacos pequenos. Engade a manteiga fría picada aos ingredientes secos. Mesturar a mestura cos dedos ou batelas ata que pareza migallas. Deixar de lado 1 cunca desta mestura. 3. Coloque a masa restante nun prato para hornear e suavizar a superficie. Ás no forno durante 12-13 minutos ata que a masa tórnase firme ao tocar. A masa non debe ser marrón. 4. Retire o molde do forno. Quenta a mermelada de amorodo no microondas durante 30 segundos, despois mesturala co ronquido do limón. Despeje a mestura quente sobre a masa. Poña as fresas cortadas na parte superior. Espolvoreo 1 cunca das pezas de masa restantes. 5. Volva o formulario ao forno e cocede por outros 20-25 minutos, ata que estean marrón claro. A continuación, retire do forno e deixe arrefriar durante 1 hora. 6. Derrita o chocolate branco no microondas. Despeje o chocolate derretido sobre a masa. Cortar en rodajas e servir.
Porcións: 36