- Ovos - 2 pezas
- Fécula de pataca - 50 gramos
- Azucre - 100 gramos (+2 culleres de sopa en crema)
- Azucre de vainilla - 1 peza (sachet)
- Po de cocción - 1 cucharadita
- Yogur de pexego - 400 gramos
- Conservas de melocotones - 1 Pedazo (latas (450 g))
- Crema 33% - 200 mililitros
- Ovo branco - 1 peza
- Zume de melocotón - 100 millilitros
- Mollo multivitamínico - 400 mililitros
- Fariña - 1,5 cuncas
Para preparar este bolo, necesitamos unha forma desmontable cun diámetro duns 23 cm. Lubrímaa con manteiga. Precalienta o forno a 180 graos. A continuación, a fariña se mestura co almidón e o polvo de asar e séntalle nunha cunca. Nun bol separado cun liquidificador colleremos ovos con azucre, vainilla (branco) e mesturar suavemente con fariña. Poñémola en forma e colócaa no forno ao forno. Debería obter un bolo fino. A continuación, a partir da heladera, levarase o iogur, de xeito que non fria, pero pola contra, a temperatura ambiente. En auga quente mesturada con zume de melocotón, disolvemos a gelatina. Iogur mesturado con azucre. Na masa resultante de iogur, un fino chorrito de mestura gelatinosa (pero só cando se arrefría). Poñámolo no frigorífico. Neste momento, levaremos os melocotóns do frasco, drenaremos o exceso de líquido e cortámoslos en cubos. A continuación, nunha tigela tomamos un mezclador de crema. No outro, levamos a proteína á escuma branca e engadimos unha pinga de zume de limón. Sairmos da masa de iogur do frigorífico, constantemente revolvendo, primeiro coloque coidadosamente a crema batida, logo a proteína e ao final engade os pexegos en rodajas. Listo para arrefriar o bolo, colocarlo nun prato e poñer o bordo do molde ao redor. Fai clic nel. Poñer a nata mesmo a torta. A continuación colócao na heladera para que se conxele por polo menos 4 horas. Cando esta vez, preparamos o vertido do zume. Despeje o zume do zume do seguinte xeito: o zume de multivitamínico vértese nunha pota, quenta a lume e disolve a gelatina nel, e logo arrefríe. A continuación, suavemente, botar o zume con gelatina na superficie do bolo. A continuación, coloque o bolo na neveira durante a noite. Pola mañá o pastel estará listo!
Porcións: 6-8