- Fariña de Trigo - 320 gramos
- Manteiga - 50 gramos
- Sal - 1/2 cucharadita
Engádese aceite, fariña e sal á tixela da batidora. Triturar a consistencia das migas finas. Engade a auga quente (uns 220 ml) á fariña e amase a masa. Amasar levará bastante tempo, uns 7-9 minutos, ata que a masa deixe de adherirse ás mans. Dividir a masa en pequenas bolas - a partir do número especificado de ingredientes, terá 8 bolas. Cubra estas bólas cunha toalla e deixe reposar durante 10 minutos. Entón, cada bola debe ser moi fina, case a transparencia. Ao facelo, intente facer que o bolo se volte. Cada panqueta alternativamente ponse nunha tixola quente e frite. Axiña que o pastel comézase a burbulla, xóralo e frío ao outro lado. Un pouco máis de bolo frito do outro lado e todo, a tortilla está listo. Igualmente, fritir todas as tortas e agregalas nunha pila, como panqueiques. As tortillas están listas para o seu uso previsto :)
Porcións: 8-10