- Manteiga - 3/4 cuncas
- azucre granulado - 3/4 cuncas
- Azucre mascavo - 3/4 cuncas
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
- ovos - 4 pezas
- Puré de cabaza - 2.5 cuncas
- fariña - 3 cuncas
- po de asado - 3 cucharaditas
- Soda - 3/4 culleres de té
- sal - 1 cucharadita
- canela - 1 1/2 cucharaditas
- Jengibre de terra - 1/4 de cucharadita
- pementa perfumada - 1/4 cucharaditas
- nuez moscada - 1/4 cucharaditas
- cardamomo - 1/8 cucharaditas
- Mollo de leite - 1/2 cunca
- Para aspersión: manteiga - 1/4 cunca
- azucre mascavo - 1/2 cunca
- avea - 1/4 cunca
- fariña - 1/4 de vidro
- canela - 1 cucharadita
- liño de linhaça - 3 ª. culleres
- pacanas - 1/4 cuncas
1. Precalienta o forno a 175 graos. Lubrique con aceite e espolvoreo con fariña 2 formas para pan. Para preparar o espolvoreo, mestura a manteiga, o azucre mascavo, as harinas, a fariña, a canela, a linhaça e as pacanas picadas nun bol cun garfo. 2. Nun bol grande, bata a manteiga, o azucre eo azucre moreno a media velocidade. 3. Agregue a vainilla e ovos e látego. Mesturar con puré de cabaza. 4. Nun recipiente separado, mestura a fariña, o po de cocción, a sosa, a sal, a canela, o xenxibre de solo, a pementa, a noz moscada e o cardamomo. Engade a metade da mestura de fariña á mestura de cabaza, mestura ben. Despeje o leite de leite. Engade a mestura de fariña restante e mestura ata que estea lisa. 5. Poñer a masa uniformemente en dúas formas preparadas para pan. Cubra cunha capa de capa superior. Ás no forno durante 70-80 minutos ata que estean cocidos. 6. Deixe o pan arrefriarse un pouco, cortar en rodajas e servir.
Porcións: 16