Pan francés

Preparación: Mestura o soro, auga morna, levadura e azucre. Ingredientes:

• levadura - 3ª. culleres
• azucre - 1 cucharadita
• queixo ou iogur quente - 3 cuncas
• aceite vexetal - 1 ª. unha cullerada
• sal - 1 ª. unha cullerada
• fariña de trigo - 7 vasos
• auga morna - a gusto (segundo sexa necesario (uns 2,5 cuncas)

Instrucións

Preparación: Mestura o soro, auga morna, levadura e azucre. Deixar repousar ata que se forme espuma. Engadir a fariña, sal e amasar a masa. Cubra a masa cunha toalla de cociña limpa e colócase nun lugar caluroso durante 1 hora. Dividir a masa en 2 partes iguais. Rodar de cada medio un torniquete groso e redondo. Poñer os dous pans por separado nunha tixola para asar, engraxados e deixar reposar durante 2 horas. Ás nun horno precalentado durante 15-20 minutos, humedecida a superficie dos panes con auga cada 5 minutos para que se marce.

Porcións: 8-10