As tortas caseras simples son cada vez máis populares. A maioría das amas de casa, tanto experimentadas como principiantes, sempre teñen a man unha receita favorita de panqueiques. Peirao fino, doce e estampado ou viceversa, exuberante, friable e poroso, a masa dourada, moitas veces aparece sobre a mesa e agrada a toda a familia cun sabor agradable e aroma delicioso. Para preparar unha boa sobremesa, non necesitas ningún produto raro e podes amasar a masa do que actualmente está dispoñible no frigorífico. Se hai leite, kefir ou soro de leite, é marabilloso, o prato vai ser tierno e gratamente cremoso, pero se non están alí, a auga fervida habitual servirá de base para a delicadeza. O sabor deste non sufrirá, só as panqueques doces estarán ben afiadas nos bordos.
Como facer panqueques doce sobre o leite, unha receita cunha foto paso a paso
Ingredientes necesarios:
- leite 3,2% - 1 litro
- ovos - 6 pezas.
- aceite vexetal - 1 cucharada
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa
- azucre granulado - 5 culleres de sopa
- vainilla - 1 paquete
Instrución paso a paso
- Os ovos xunto co azucre bateron a mestura con espuma gorda.
- Tamizar a fariña, engadir á masa doce e mesturar ben. Deixar repousar durante 15-20 minutos, de xeito que a fariña estea debidamente nabuhla e absorbida.
- Despeje o leite a temperatura ambiente cun goteo fino e mestúrase para que a masa sexa completamente homogénea. Introduce aceite vexetal sen olor e engade vainilina.
- É bo calentar a tixola e engrasalo con unha porción de graxa. No centro, Despeje unha porción da masa e permita que se estenda uniformemente sobre a superficie. Cepille en cada lado durante 50-70 segundos e quente para servir.
Como facer panqueiques de tortitas de chocolate na casa
Un prato fermoso, inusual e elegante - rolos de cuajada doce - pódese facer na casa a partir de panqueiques finos comúns. A masa preparada con esta receita resultará suave, pero forte e elástica. Non é difícil converter o recheo nel e a ruleta pode cortarse fácilmente ata en anacos pequenos. O máis importante é usar un coitelo ben afiado cunha espada ancha e non apretar duro para que o recheo non saia nos bordos.
Ingredientes necesarios:
Para a proba
- chocolate negro - 100 g
- leite 2,5% - 250 ml
- ovos - 3 pezas
- azucre - 125 g
- aceite vexetal inodoro - 5 culleres de sopa
- Soda - 1/2 cucharadita de té
- sal - ¼ cucharadita
- cacao - 1 cda
- Fariña de trigo - 125 g
- vinagre
Para o recheo
- crema 35% - 250 ml
- queixo cottage - 250 g
- azucre en po - 3 culleres de sopa
- froitas
Para esmalte
- chocolate de leite - 1 tella
- manteiga 50 g
Instrución paso a paso
- Batir os brancos con sal nunha masa espumosa. Cando os picos de aire característicos aparecen na superficie, colócaos na heladera.
- Raíces para moer branco con azucre, inxectar aceite de xirasol e vinagre, que se seca con vinagre.
- En lume baixo traer o leite a ebulición e disolver o chocolate nel, primeiro rompendo en pequenos anacos. Cando o líquido ten unha cor castaño marabillosa e agradable, retírase do prato e cómpre ben.
- Combina a fariña con cacao en po, filtra unha peneira e engada a masa de leite. Poña as xemas, mexa ben e agregue con coidado as ardillas, intentando que non se conformen.
- Nunha tixola quente as tortitas por 1 minuto de cada lado e colócaas nun prato.
- Todos os compoñentes do recheo, agás a froita, superan a un estado cremoso, as panquecas de graxa, dispersan as túas froitas favoritas desde a parte superior, roldanse en tubos e corten suavemente en rolos de igual espesor.
- Manteiga e chocolate derreter no baño. Mestura esta salsa rolda e deixalos conxelar ou simplemente botar desde arriba e servir á mesa.
Panqueques de pancakes en iogur doce, unha receita cunha foto
Para esta proba, podes usar non só o iogur potable habitual, senón tamén a froita. A continuación, as panquecas adquiren un sabor brillante e rico e un sabor fresco de baga.
Ingredientes necesarios:
- iogur beber doce - ½ litro
- aceite de oliva - 1 colher de sopa
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa
- azucre en po - 50 g
- sal de mar - ½ cucharadita
- fariña de maior grao - 150 g
- Manteiga - 50 g
- ovo - 2 pezas
Instrución paso a paso
- Mestura o iogur a temperatura ambiente con sal, azucre e bata completamente.
- Nun baño de auga, disolver a manteiga, retirar do prato e fresco.
- A fariña pasa a través dunha peneira, engádena a unha base de iogur e mestura ata que os grumos e os coágulos se disolven por completo.
- Ao final, engade a manteiga derretida, mestura e deixe a masa de panqueca durante 1 hora para respirar. Durante este tempo todos os ingredientes secos se inchan e se disolven completamente no líquido.
- Sartén a lume alto, engrasa con aceite de oliva e fícalle panqueiques a ambos os dous lados cun ton dourado ruddy.
- Antes de servir, rolar ben e espolvorear con azucre en po.
Cociñar na casa as panqueques doce sobre o auga
Incluso en auga cocida normal podes facer panqueiques deliciosas, delicadas e crujientes. E se como base para usar auga mineral, a masa resultará ser espazos, delicada e moi porosa.
Ingredientes necesarios:
- auga fervida (ou auga mineral) - 600 ml
- ovos - 2 pezas
- sal - ½ cunca
- azucre granulado - 4 culleres de sopa
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa
- fariña do máis alto grao - 1 ª
Instrución paso a paso
- Os ovos batan con azucre e sal, logo vértanse en auga a temperatura ambiente.
- Fariña a fariña, engádese á masa líquida e mestúrela con batido ata unha consistencia homoxénea. Deixar por 40 minutos na mesa da cociña, cuberta con Gaze.
- Ao final, Despeje o aceite de xirasol e mestúralle no sentido horario.
- Ás nunha tixola quente por 1 minuto a cada lado. Servir panquecas con salsas quentes, xaropes e crema batida.
Panqueques doce sobre leite cunha pera caramelizada
Sour sweet flakes non é difícil, con todo, un prato non é probable que sorprenda a ninguén. Pero se engades un recheo orixinal a unha proba sinxela, por exemplo, unha pera caramelizada, ata a comida habitual nun instante converterase nunha exquisita e espectacular sobremesa que todos quererán probar.