- Sal de mar - 1/2 cucharaditas
- Paxaro de Pan - 2º. culleres
- Carne de vaca - 450 gramos
- Harina de trigo - 30 gramos
- Manteiga - 50 gramos
- Cebola - 2 pezas
- Aceite vexetal - 30 millilitros
1. Primeiro de todo, lavamos a carne a fondo, logo corta a carne en anacos anchos, necesariamente a través das fibras, o espesor das pezas de aproximadamente un centímetro e medio. Agora os golpeamos ben, deberiamos obter pedazos lisos. 2. Limpar as cebolas e picarla finamente. Á cebola, engade un aceite suavemente suavizado (pero non fundido) e algunhas migas, todo mesturado. O recheo está listo. 3. Agora estende o recheo para que cada anaco de carne estea uniformemente distribuído. Entón desmontamos todo cun rolo e fixamos os bordos cun palito. Rodamos os rolos en fariña, Despeje un pouco de aceite vexetal nunha tixola e coloque os rolos alí. 4. En alto incendio, roda os ratos de todos os lados ata que a cor marquesen claros. A continuación, engade os rolos ao cazo, reparte o resto do recheo desde arriba e engade auga, aproximadamente 250-300 ml. Solim. 5. Nunha pequena incendio coa tapa pechada, o guiso durante aproximadamente unha hora e media. Asegúrese de que o prato non queima. A carne debe ser moi suave, formando unha deliciosa salsa. 6. Cando os rolos estean listos, o aderezo de verduras, patacas ou arroz son moi axeitados para eles.
Porcións: 4